چنیوٹی گوشت
اشیا:
گوشت مکس ایک کلو
پیاز آدھا پاؤ
تیل ایک کپ
لال مرچ دو چائے کے چمچ
تیل ایک کپ
دھنیا پاؤدر دو چائے کے چمچ
ادرک، لہسن دو چائے کے چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
نمک دو چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ دو کھانے کے چمچے
دہی آدھا کپ
لیمن جوس دو چائے کا چمچ
میدہ دو چائے کے چمچ
ترکیب:
دہی میں میدہ اور لیمن جوس مکس کر دیں، پیاز کاٹ کر تیل میں فرائی کر یں پھر اس میں گوشت ادرک ، لہسن ، دھنیا، لال مرچ ، ہلدی ، نمک اور گرم مصالحہ ڈال کر بھون لیں۔ پھر اس میں تھوڑا پانی ڈال کر گوشت گلا لیں۔ اس کے بعد دہی ڈال کر بھون لیں۔ اب اس میں دو کپ پانی ڈال کر دم پر رکھ دیں، آخر میں ڈش میں نکال کر ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے سجائیں اور پیش کر یں۔
گوشت مکس ایک کلو
پیاز آدھا پاؤ
تیل ایک کپ
لال مرچ دو چائے کے چمچ
تیل ایک کپ
دھنیا پاؤدر دو چائے کے چمچ
ادرک، لہسن دو چائے کے چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
نمک دو چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ دو کھانے کے چمچے
دہی آدھا کپ
لیمن جوس دو چائے کا چمچ
میدہ دو چائے کے چمچ
ترکیب:
دہی میں میدہ اور لیمن جوس مکس کر دیں، پیاز کاٹ کر تیل میں فرائی کر یں پھر اس میں گوشت ادرک ، لہسن ، دھنیا، لال مرچ ، ہلدی ، نمک اور گرم مصالحہ ڈال کر بھون لیں۔ پھر اس میں تھوڑا پانی ڈال کر گوشت گلا لیں۔ اس کے بعد دہی ڈال کر بھون لیں۔ اب اس میں دو کپ پانی ڈال کر دم پر رکھ دیں، آخر میں ڈش میں نکال کر ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے سجائیں اور پیش کر یں۔
0 comments:
Post a Comment