اسپائسی فرائی پسندے
اشیاء:
گوشت دو کلو(سلائسز میں کاٹ لیں)
لہسن ادرک کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
تیل ایک کپ
گوشت گلانے کا پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ
ترکیب:
گوشت کو کچن ہیمر سے ہلکا سا کوٹ کر چپٹا کر لیں۔ اس میں لہسن، ادرک کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، نمک، گرم مصالحہ پاؤڈر، اور گوشت گلانے کا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ ڈیڑھ گھنٹے تک میرینیٹ کر یں۔ اس کے بعد ایک کپ پانی ڈال کر اچھی طرح گلا لیں۔ پانی خشک ہو جائے تو الگ فرائی پین میں تیل گرم کر کے پسندوں کو فرائی کر لیں۔ گولڈن ہو جائے تو نکال لیں۔ ہری چٹنی کے ساتھ پیش کر یں۔
گوشت دو کلو(سلائسز میں کاٹ لیں)
لہسن ادرک کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
تیل ایک کپ
گوشت گلانے کا پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ
ترکیب:
گوشت کو کچن ہیمر سے ہلکا سا کوٹ کر چپٹا کر لیں۔ اس میں لہسن، ادرک کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، نمک، گرم مصالحہ پاؤڈر، اور گوشت گلانے کا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ ڈیڑھ گھنٹے تک میرینیٹ کر یں۔ اس کے بعد ایک کپ پانی ڈال کر اچھی طرح گلا لیں۔ پانی خشک ہو جائے تو الگ فرائی پین میں تیل گرم کر کے پسندوں کو فرائی کر لیں۔ گولڈن ہو جائے تو نکال لیں۔ ہری چٹنی کے ساتھ پیش کر یں۔
0 comments:
Post a Comment