پسندہ کڑاہی
اشیاء:
بیف پسندے آدھا کلو
گھی چوتھا ئی کپ
ادرک، لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
ٹماٹر ایک پاؤ
لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ(کٹی ہوئی) دو چائے کے چمچ
دھنیا(کٹا ہوا) ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں حسب ضرورت
ادرک حسب ضرورت(باریک کٹی ہوئی)
ترکیب:
کڑاہی میں گھی گرم کر یں۔ اس میں پسا ہوا، ادرک، لہسن ڈال کر فرائی کر یں۔ اس کے بعد لیموں کا رس، نمک، لال مرچ، دھنیا ڈال دیں اور ٹماٹر بھی باریک کاٹ کر ڈال دیں۔ ڈھک کر پکائیں جب ٹماٹر گل جائیں تو ہری مرچ اور ادرک باریک کاٹ کر ڈالیں۔ گھی اوپر آجائے تو چولہا بند کر دیں اور گرم گرم سرو
کر یں۔
بیف پسندے آدھا کلو
گھی چوتھا ئی کپ
ادرک، لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
ٹماٹر ایک پاؤ
لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ(کٹی ہوئی) دو چائے کے چمچ
دھنیا(کٹا ہوا) ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں حسب ضرورت
ادرک حسب ضرورت(باریک کٹی ہوئی)
ترکیب:
کڑاہی میں گھی گرم کر یں۔ اس میں پسا ہوا، ادرک، لہسن ڈال کر فرائی کر یں۔ اس کے بعد لیموں کا رس، نمک، لال مرچ، دھنیا ڈال دیں اور ٹماٹر بھی باریک کاٹ کر ڈال دیں۔ ڈھک کر پکائیں جب ٹماٹر گل جائیں تو ہری مرچ اور ادرک باریک کاٹ کر ڈالیں۔ گھی اوپر آجائے تو چولہا بند کر دیں اور گرم گرم سرو
کر یں۔
0 comments:
Post a Comment